Dans deux semaines (26/27 mars) auront lieu comme chaque année les 23h de la Bd.

Et comme l'année dernière avec les onigiri lapin, une recette japonaise pour que vous gardiez des forces dans ce challenge contre la montre.

Un peu de douceur cette fois avec une recette de hanami dango. Des recettes et sortes de dango il y en a plein. Et les hanami dango comme leur nom l'indiquent se dégustent généralement pour le "Hanami", soit le jour où l'on va admirer les cerisiers en fleur (qui commence fin mars, houhou... tout se recoupe ;)


Cette recette est basée pour le début sur la recette des Tofu Dango de la cuisine sans sushi.

Et comme chaque année on Internet live broadcasting (ouais tout ça !) depuis notre page Facebook
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Merci à Dreamy de m'avoir prêté une image de sa note sur les konpeitō que je vous invite VIVEMENT à lire !
Moi j'ai rit très bêtement...

Le magasin de Kyoto qui vend des konpeito au vin, mais aussi au chocolat, à l'umeshu, au yaourt et une bonne partie des fruits de la création. Par contre j'ai cru comprendre que les prix étaient bien goûteux aussi.

Il existe 3 musées du konpeito, où vous apprendrez que les Portugais en plus des bonbons ont aussi rapporté les fusils (Ouaiiiis !). Mais on vous fera surtout une démonstration.
Le musée de Yao dans la banlieue d'Osaka
Le musée de Sakai à côté d'Osaka aussi
Le musée de Fukuoka

Enfin si comme moi vous êtes un peu taré et que cette histoire de pourquoi les konpeito ont cette forme vous intéresse, je vous renvois à cette interview de Katsuo Tsukamoto. C'est en japonais mais avec google trad on comprend quand même.

Une petite note à part car le week end du 28 et 29 mars auront lieu les
23 heures de la BD (Clique!)

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Comme je souhaitais rester dans le thème du Japon, voilà une petite recette que vous pouvez essayer.
Il existe pleiiiiiiiiins de façons de faire des onigiri, ici c'est juste la mienne mais vous pourrez en trouver d'autres chez Amélie ou chez Dreamy.

Quant à la garniture, j'ai mis cette version parce que si vous êtes végétarien
vous n'avez qu'à virer le saumon (^^)°

Voilà, la suite sur le Nouvel An japonais.
C'est en quatre parties :

• Avant le réveillon
• Le réveillon
• Le premier jour de l'année
• Le premier rêve de l'année

Ci-dessus le Jubako que j'ai offert à ma Môman, elle s'en sert de boite à bijoux.

Déjà le 15 mars, hahaha et j'ai toujours pas fini ( "_ _ ).
Comme d'habitude je me suis faite avoir sur le nombre de choses à dire sur le sujet.
Il y aura encore une note et j'en aurai fini avec le nouvel an japonais.

(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧ Gloria ! Gloria !!!

Quelques liens pour en savoir plus sur l'Osechi ryōri.
La version maison par Chihiro.
La version acheté toute faite par Frédéric Lauray-Quantin.

Au début de la note j'ai parlé de Kōjin-sama. Sambō-Kōjin plus précisément, le dieu du feu (et du coup du foyer et de la cuisine). Représenté avec trois têtes, quatre bras, des cheveux de feu, des crocs et l'air constipé en permanence...Bref mieux vaut le caresser dans le sens du poil.
Pourtant il incarne le feu contrôlé et détruit les impuretés en les brûlant. Donc on ne juge pas sur le physique.

Et pour ce qui est de la soupe Zōni, il existe autant de recettes que de régions du Japon, seul le mochi reste présent dans chaque cas.

Ça c'est ma recette de feignasse. Le côté pratique c'est que les knacki et le fromage à hamburger ça se congèle, on peu donc faire une petite réserve pour être toujours prêt.
Bien sûr on peu rajouter pleins d'autres trucs : Jambon, blanc de poulet, fromage rapé, tofu, champignon, etc...